Gıda ve mutfakta yapay zekâ: uygulama

Bu kurs, sitedeki 7 dersi bir öğrenme yolu olarak sıralar. Dersler kolaydan zora ilerler; her biri gerçek bir işe bağlıdır ve kısa bir uygulamayla biter.

Bu kursta neleri öğreneceğim?

• Restoran müdürü olarak vardiya taslağı, misafir yorumu yanıtı ve devir notunu yapay zekâyla hazırlayın; kadro, alerjen ve personel kararları sizde kalsın.
• Unlu mamul üretim operatörü olarak parti notu, fire kaydı ve vardiya devrini yapay zekâyla düzenleyin; ürün kabul ve alerjen kararı kalitede kalsın.
• Yemekhane sorumlusu olarak artan yemek kaydını, menü taslağını ve duyuruyu yapay zekâyla düzenleyin; hijyen ve alerjen kararı sizde kalsın.
• Catering koordinatörü olarak teklif taslağı, etkinlik akışı ve kişi sayısı tahminini yapay zekâyla hazırlayın; sayı, alerjen ve diyet kararı sizde kalsın.
• Gıda güvenliği uzmanı olarak eğitim notu, düzeltici faaliyet taslağı ve denetim hazırlık listesini yapay zekâyla hazırlayın; kritik kararı siz verin.
• Soğuk zincir kalite görevlisi olarak kayıt özetini, sapma raporu taslağını ve tedarikçi yazısını yapay zekâyla hazırlayın; ürün kararı sizde kalsın.
• Süt ürünleri üretim teknisyeni olarak vardiya planı, kayıt özeti ve bakım notunu yapay zekâyla düzenleyin; proses ve ürün kararı kalitede kalsın.

Nasıl ilerlemeli?

Dersleri sırayla izleyin ve her dersteki uygulamayı kendi işinizden bir örnekle deneyin. Gerçek kişilerin adını, telefonunu ya da kimlik bilgisini yazmayın; alıştırmalarda kurgusal bilgi kullanın. Araçların görünümü cihaza ve hesaba göre değişebilir.

Birlikte okuyun

Bu kursla birlikte Esnaf ve küçük işletmeler için yapay zekâ rehberi yazısını da okuyabilirsiniz.

İlgili kurslar

• Gıda ve mutfakta yapay zekâ: başlangıç